Ana Caroline Pinho dos Santos / Angela Cristina Dias Ferreira / Roberta de Lima Valença
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Wśród produktów ubocznych przemysłu rolno-spożywczego wykorzystywanych w żywieniu przeżuwaczy wytłoki pomarańczowe wyróżniają się podobną wartością odżywczą do ziarna i dobrą akceptacją przez zwierzęta, Jednak niewłaściwe przechowywanie tego produktu ubocznego prowadzi do szybkiego spadku jego wartości odżywczej i rozwoju niepożądanych mikroorganizmów, które po spożyciu szkodzą zdrowiu stada, a ponadto powodują powstawanie gnojowicy, która w kontakcie z wodą gruntową powoduje skażenie. Z powodu tej problematyki przemysł stosuje peletyzację w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia, jednak często proces ten sprawia, że pasza staje się nieopłacalna dla producenta, a kiszonka może być bardziej opłacalna ekonomicznie. W tym kontekście książka ta porusza kwestie, które nie zostały jeszcze wyjaśnione, dotyczące wykorzystania kiszonki z wytłoków pomarańczowych jako substytutu kukurydzy w diecie owiec hodowanych w zamkniętych pomieszczeniach, od charakterystyki kiszonki, przez wydajność zwierząt, aż po jakość mięsa.
