Chisoni Mumba / Girja S Pandey / Kenny L Samui
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Celem badania była ocena względnej rentowności drobnej hodowli bydła mlecznego i określenie czynników społeczno-ekonomicznych wpływających na nią w 6 z 9 ówczesnych prowincji Zambii. Badanie wynikało z braku informacji opartych na badaniach w tej dziedzinie, pomimo zaangażowania ogromnej liczby projektów finansowanych przez darczyńców i rząd w promowanie drobnego mleczarstwa. Analiza marży brutto wykazała szacunkowy zysk w wysokości 57,9% na litr mleka. Analiza ekonometryczna czynników społeczno-ekonomicznych wykazała, że wielkość stada krów mlecznych i odległość pokonywana w celu dostarczenia mleka do centrów odbioru mleka miały statystycznie istotny wpływ na rentowność drobnego mleczarstwa, ceteris paribus. Wyniki sugerują zatem, że zambijskie małe przedsiębiorstwo mleczarskie jest opłacalnym przedsięwzięciem i może odgrywać ważną rolę w ograniczaniu ubóstwa na obszarach wiejskich, tworzeniu zatrudnienia i dobrobytu, a także w zwiększaniu żywienia gospodarstw domowych i bezpieczeństwa żywnościowego.