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Os objectivos do estudo eram avaliar a rentabilidade relativa da pequena produção leiteira e determinar os factores socioeconómicos que a afectam, em 6 das então 9 províncias da Zâmbia. O estudo foi motivado pela falta de informação baseada na investigação nesta área, apesar do envolvimento de um número esmagador de projectos financiados por doadores e do Governo na promoção da produção leiteira de pequenos produtores. A análise da margem bruta revelou um lucro estimado de 57,9% por litro de leite. A análise econométrica dos factores socioeconómicos indicou que o tamanho do rebanho de vacas leiteiras e a distância percorrida para entregar o leite nos centros de recolha de leite tiveram um efeito estatisticamente significativo na rentabilidade da produção leiteira dos pequenos produtores, ceteris paribus. Assim, os resultados sugerem que a empresa leiteira dos pequenos produtores da Zâmbia é um empreendimento viável e pode desempenhar um papel importante na redução da pobreza rural, na criação de emprego e de riqueza, bem como na melhoria da nutrição familiar e da segurança alimentar.
