Dunga Prasanna Latha / K.P.J. Hemalatha
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Le présent ouvrage vise à cribler les paires productrices de lovastatine à partir d’une variété de substrats solides et d’organismes fongiques. La lovastatine est un puissant inhibiteur compétitif de la HMG-CoA réductase, une enzyme microsomale qui catalyse la conversion des substrats HMG-CoA en mévalonate. Cette enzyme joue un rôle important dans la synthèse du cholestérol. En outre, la lovastatine a de nombreuses applications biomédicales. Le rendement de la lovastatine peut être augmenté par la fermentation en milieu solide par rapport à la fermentation en milieu submergé et très peu de travaux ont été réalisés pour la production de lovastatine par la fermentation en milieu solide. Des substrats non utilisés auparavant ont été utilisés pour étudier la production de lovastatine. Le travail est planifié selon les cinq objectifs suivants : 1. le criblage d’organismes fongiques producteurs potentiels de lovastatine et de substrats solides. 2. optimiser les paramètres du processus et les paramètres des nutriments pour augmenter le potentiel de production de la lovastatine 3. immobilisation de Penicillium funiculosum par la méthode du piégeage 4. amélioration des souches par l’utilisation de mutagènes physiques et chimiques pour une meilleure production de lovastatine 5. évaluation de l’activité antimicrobienne de la lovastatine.
