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Sobre o livroO isolamento e enumeração de bactérias heterotróficas, bactérias produtoras de ácido lático, tais como espécies de Lactobacillus, e agentes patogénicos para peixes, tais como espécies de Salmonella, espécies de Vibrio, espécies de Pseudomonas e espécies de Aeromonas, do trato gastrointestinal do mrigal, Cirrhinus cirrhosus, foi realizado para descobrir a sua importância na nutrição do peixe hospedeiro. Foram detectadas bactérias amilolíticas, proteolíticas e celulolíticas no intestino do peixe mrigal. Entre as bactérias produtoras de enzimas específicas, as bactérias amilolíticas e proteolíticas estavam presentes em maior número no intestino do peixe mrigal, respetivamente, e os isolados intestinais selecionados foram analisados quanto à capacidade de produção de enzimas extracelulares. As estirpes bacterianas isoladas do intestino do peixe mrigal apresentaram actividades de amilase e protease. A informação gerada pela presente investigação pode contribuir para a utilização destas bactérias produtoras de enzimas extracelulares na aquacultura comercial.
