Faiza Saleem / Noshaba Rani / Shagufta Naz
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Owce (Ovis aries) są powszechnie uznawane za ważne źródło pożywienia na całym świecie. Niniejsze badanie dotyczy wykorzystania możliwości napromieniowania mięsa baraniego promieniowaniem gamma oraz optymalizacji dawki promieniowania, która mogłaby zostać ustalona jako standardowa dawka do sterylizacji mięsa baraniego w przyszłości w Pakistanie. Promieniowanie pozwala skutecznie wyeliminować potencjalnie chorobotwórcze bakterie, w tym zarówno znane od dawna patogeny, takie jak Salmonella i Staphylococcus aureus, jak i nowe patogeny, takie jak Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes lub Escherichia coli O157:H7, z podejrzanych produktów spożywczych, nie powodując żadnych zmian w ich wartościach odżywczych, właściwościach sensorycznych i technicznych.