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Sebbene non vi sia unanimità di opinioni tra gli autori su cosa costituisca la ricerca, vi è un consenso generale sul fatto che la ricerca sia qualsiasi sforzo sostanziale organizzato e attentamente pianificato, o indagine sistematica, volta ad approfondire la conoscenza e la comprensione di un argomento. Può anche essere definita come un’indagine scientifica volta a scoprire e applicare nuovi fatti e tecniche. La ricerca è il processo sistematico di raccolta e analisi delle informazioni per aumentare la nostra comprensione del fenomeno oggetto di studio. Può essere condotta in laboratorio, in serra, in coltura in vaso o in campo. Il termine 'ricerca' deriva dal francese antico 'cerchier', che significa 'cercare' o 'ricercare', e dal prefisso ’re’, che significa 'di nuovo'. Pertanto, la ricerca è una ricerca ripetuta, o una ricerca intensiva volta ad acquisire certezza.