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Bien qu’il n’y ait pas d’unanimité parmi les auteurs quant à la définition de la recherche, il existe un consensus général selon lequel la recherche désigne tout effort substantiel organisé et soigneusement planifié, ou toute enquête systématique, visant à approfondir la connaissance et la compréhension d’un sujet. Elle peut également être définie comme une investigation scientifique visant à découvrir et à appliquer de nouveaux faits et de nouvelles techniques. La recherche est le processus systématique de collecte et d’analyse d’informations visant à améliorer notre compréhension du phénomène étudié. Elle peut être menée en laboratoire, en serre, en culture en pot ou sur le terrain. Le terme recherche vient du vieux français cerchier , qui signifie chercher , et du préfixe re , qui signifie à nouveau . Par conséquent, la recherche consiste à chercher à nouveau, ou à mener une recherche intensive dans le but d’obtenir une certitude.