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L’agriculture est le principal secteur de l’économie éthiopienne, contribuant pour 50 % au produit intérieur brut (PIB). Environ 85% de la population est engagée dans l’agriculture ; environ 75% de l’industrie éthiopienne est engagée dans la transformation des produits agricoles (Yohannes, 1991). On estime que 69 % de la superficie totale du pays est propice à l’agriculture. Les cultures horticoles sont riches en vitamines, en hydrates de carbone et autres nutriments qui constituent une part importante de l’alimentation quotidienne des Éthiopiens. Certaines carences nutritionnelles, comme les vitamines A et C et le fer, peuvent être corrigées par l’utilisation de légumes et de fruits sélectionnés, ainsi que de plantes racines. L’adoption de variétés de fruits à haut rendement et résistantes aux maladies s’est révélée être une mesure d’atténuation appropriée, car elle a permis d’améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs locaux. Le rapport d’enquête mené au niveau régional en 2014 a également confirmé que le rendement des cultivars locaux était trop faible.
