Cira Belém Gonçalves Correia / Joelma Pereira da Silva / Luana Filgueira de Oliveira
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La laitue (Lactuca sativa L.) est l’un des légumes les plus cultivés et consommés au Brésil, remarquable pour sa valeur nutritionnelle et son importance économique. Cette étude a analysé la culture agroécologique de la laitue avec l’irrigation au goutte-à-goutte, en vue d’une utilisation rationnelle de l’eau et de pratiques durables. L’expérience a été menée au restaurant Popular à Juazeiro do Norte, avec des lits irrigués et fertilisés avec de la matière organique. Le système s’est avéré efficace, économique et écologiquement viable, réduisant les déchets et améliorant la productivité. La conclusion est que la culture agroécologique au goutte-à-goutte favorise la durabilité, la qualité des aliments et le renforcement de l’agriculture familiale.
