Frank George Cruz / Oscarina Batalha / Sonia Sena Alfaia
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Celem niniejszego badania była ocena wpływu kiszonki z odpadów pirarucu na dietę lekkich niosek komercyjnych. Biomasa kiszonki miała jasnobrązowy kolor, lekko kwaśny zapach, konsystencję lekko kremową, pH 4,38±0,11, a jej skład wynosił: 84,16% suchej masy, 40,06% białka surowego, 26,82% ekstraktu eterowego, 9,31% substancji mineralnych, 65,16 g/kg wapnia i 22,90 g/kg fosforu. Zaobserwowano istotne różnice w strawności białka surowego, ekstraktu beznitrogenowego, ekstraktu eterycznego, substancji mineralnych, energii metabolizowalnej oraz współczynnika metabolizacji energii metabolizowalnej. Wnioskujemy, że kiszonka kwaśna charakteryzuje się dobrą strawnością składników odżywczych i potencjałem do wykorzystania jako źródło energii. Wyniki uzyskane dla wydajności i jakości jaj kur niosek karmionych paszą zawierającą mączkę z kiszonki kwaśnej wykazały istotną różnicę (P