Frank George Cruz / Oscarina Batalha / Sonia Sena Alfaia
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Lo scopo di questo studio era valutare l’effetto dell’insilato acido di residui di pirarucu nella dieta di galline ovaiole commerciali leggere. La biomassa insilata presentava un colore marrone chiaro, un aroma leggermente acidulo, una consistenza leggermente cremosa, un pH di 4,38±0,11, con valori dell’84,16% di sostanza secca, del 40,06% di proteine grezze, del 26,82% di estratto etereo, del 9,31% di sostanza minerale e 65,16 g/kg di calcio e 22,90 g/kg di fosforo. Sono state osservate differenze significative nella digeribilità delle proteine grezze, dell’estratto non azotato, dell’estratto etereo, della materia minerale, dell’energia metabolizzabile e nel coefficiente di metabolizzazione dell’energia metabolizzabile. Si conclude che l’insilato acido presenta una buona digeribilità dei nutrienti e un potenziale per essere utilizzato come fonte energetica. I risultati ottenuti per le prestazioni e la qualità delle uova di galline ovaiole alimentate con mangimi contenenti farina di insilato acido hanno mostrato una differenza significativa (P
