Dr Rakshanda Anayat / Dr Shahnaz Mufti / Dr Zahida Rashid
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Pyszne smaki świeżych warzyw to jedna z życiowych przyjemności. Ich zawartość witamin, minerałów i błonnika sprawia, że jesteśmy dobrze odżywieni i zdrowi. Jednak dla zbyt wielu osób dostępność, przystępność cenowa, a tym samym spożycie warzyw, nie spełnia zalecanych dziennych wymagań żywieniowych. Brak tych produktów w diecie skutkuje powszechnym niedożywieniem i zmniejsza globalny dobrobyt. Wzmocnienie pozycji drobnych rolników w krajach o niskim i średnim dochodzie w celu zwiększenia produkcji świeżych warzyw w sposób zrównoważony pod względem środowiskowym, ekonomicznym i społecznym jest priorytetem, jeśli chcemy osiągnąć Cele Zrównoważonego Rozwoju. Rolnicy mają szereg opcji, jeśli chodzi o decydowanie o tym, co uprawiać, kiedy i gdzie. Mogą wybrać zróżnicowane systemy upraw dostosowane do ich środowiska, pór roku, zmian klimatycznych i zgodnie z zapotrzebowaniem rynku. Niniejsza książka została przygotowana, aby wesprzeć bezrobotnych absolwentów w komercyjnej produkcji warzyw, która zachęci do zwiększonej konsumpcji pożywnej żywności w celu promowania zdrowej globalnej populacji i poprawy dobrobytu poprzez dobrze prosperujące systemy żywnościowe o zrównoważonej produkcji.