ANIL SINGH / Chetan Sardhara / Dipak Parmar
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Os resíduos ricos em queratina, sob a forma de penas, cabelo, unhas e chifres, estão amplamente disponíveis como subprodutos do processamento agroindustrial. As crescentes necessidades de conservação de energia e reciclagem, aliadas ao enorme crescimento da indústria avícola, têm estimulado fortemente a procura de alternativas para a gestão de resíduos queratínicos recalcitrantes. As queratinases, enzimas produzidas por várias bactérias, têm demonstrado potencial para utilização em processos biotecnológicos que envolvem a hidrólise da queratina. O objetivo do presente estudo foi o isolamento e a triagem de bactérias produtoras de queratinase a partir de amostras de solo recolhidas em locais ricos em queratina, tais como locais de deposição de cabelo humano nos arredores de Rajkot e em Gujarat. Os isolados degradadores de queratina foram selecionados e caracterizados bioquimicamente e morfologicamente. Neste estudo, as enzimas queratinases foram purificadas a partir de isolados selecionados e caracterizadas para diversas aplicações biotecnológicas. Os resultados deste estudo foram muito frutíferos e revelam grande potencial para aplicação industrial.
