G.S. Rawat / Rahul Sharma / Satyakumari Sharma
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Le caroube est une légumineuse importante, rustique et résistante à la sécheresse, cultivée pendant la saison kharif dans les régions arides et semi-arides de l’Inde tropicale. Elle peut être cultivée avec succès sur des sols peu fertiles et dans des zones aux précipitations irrégulières ; c’est une culture majeure du nord de l’État du Madhya Pradesh, en raison de sa teneur en gomme (28 à 32 %), qui est utilisée dans diverses industries. L’Inde est devenue l’un des principaux exportateurs de gomme de guar, notamment vers les États-Unis, et en tire chaque année 170 millions de roupies. La farine de guar, sous-produit de l’industrie du guar, est utilisée comme aliment concentré pour les animaux et contient 42 % de protéines brutes. Ainsi, les efforts de recherche portent sur l’effet des niveaux de fertilité et de l’espacement des rangs sur la croissance et le rendement de certains génotypes prometteurs de guar .
