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O objetivo do presente estudo é avaliar a distribuição espacial do teor e da reserva de carbono orgânico total (COT) em duas parcelas agrícolas situadas em El Krib (noroeste da Tunísia), cultivadas com métodos convencionais e de plantio direto, respetivamente. Após uma revisão da literatura sobre os problemas de degradação do solo e as práticas agrícolas sustentáveis, o estudo baseia-se em análises físico-químicas do solo (pH, condutividade, fósforo, bases permutáveis, COT) e na modelação espacial das reservas de COT. Os resultados mostram que o plantio direto favorece uma melhor preservação do carbono orgânico no solo, em comparação com a lavoura convencional. Foram estabelecidas correlações entre os parâmetros do solo e o COT, salientando a importância das práticas de conservação para o sequestro de carbono. Este estudo sublinha a importância da gestão sustentável do solo para combater a sua degradação e melhorar a sua fertilidade a longo prazo.