Becky Elizabeth Ríos Arredondo / José Luis Ríos Flores / Mirella Gamboa Narváez
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Les objectifs étaient de déterminer la productivité physique (PFA), économique (PEA) et sociale (PES), ainsi que l’efficacité physique (EFA), économique (EEA) et sociale (ESA) de l’eau utilisée dans la production de noix de pécan (Carya illinoensis) et de la comparer à celle de la pomme (Malus domestica) dans l’État de Chihuahua en 2019, les deux cultures étant produites dans des conditions d’utilisation moyenne de la technologie (MT). Des modèles de productivité et d’efficience de l’eau dans le secteur agricole ont été utilisés, alimentés par des données de production au niveau commercial provenant du SIAP. Les résultats indiquent que la PFA, la PEA et la PSA sont (toujours noix MT vs pomme MT) : 0,15 et 2,28 kg m-3, 126 897 USD et 619 570 USD de gain par hm3 et 9 et 23 emplois par hm3, tandis que la EFA, la EEA et la ESA sont : 6 603 et 438 litres kg-1, 7,88 et 1,61 m3 d’eau utilisée par gain d’USD et 113 143 et 42 562 m3 d’eau utilisée par emploi. Les indicateurs montrent qu’en termes physiques, économiques et sociaux, l’utilisation de l’eau dans la production est moins productive (donc moins efficace) dans le cas du noyer.
