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Il gombo[Abelmoschus esculentus (L.) Moench], membro della famiglia delle Malvaceae, è una coltura annuale di ortaggi da frutto e, avendo il cromosoma n. 2n=130, ha conquistato una posizione di rilievo tra gli ortaggi. L’okra viene comunemente chiamata Gumbo negli Stati Uniti, lady’s finger nel Regno Unito, Bhindi in India e Bhinda nel Gujarat. Questa coltura è originaria dell’Africa tropicale ed è stata coltivata per la prima volta dagli Egizi nel XII secolo (Thompson e Kelly, 1979). È ampiamente coltivata in tutte le regioni tropicali e subtropicali del mondo. Secondo recenti statistiche, l’India coltiva l’okra su una superficie di circa 511 ettari, con una produzione di 62,5 tonnellate metriche all’anno, leader a livello mondiale. In India, il Gujarat è lo Stato leader nella produzione di circa 11,32 tonnellate metriche di gombo su una superficie di 0,93 ettari all’anno (Anon., 2023). È popolare tra i coltivatori di ortaggi in tutta l’India grazie alla sua adattabilità a un’ampia gamma di condizioni di coltivazione. La coltura del gombo richiede una lunga stagione di crescita calda ed è suscettibile al gelo. La temperatura diurna ottimale per una crescita migliore è compresa tra250e400 °C, mentre quella notturna è superiore a220 °C.
