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La quantificazione dei componenti bioattivi dell’erba della piantaggine (PL, Plantago lanceolata L.) è stata eseguita mediante HPLC e le attività di scavenging del radicale anione superossido (O2・-) (SOSA) sono state determinate mediante spettrometro ESR. Il modello della [2H5]fenilalanina è stato confrontato con il metodo della [1-13C]leucina al fine di individuare la tecnica più efficace per determinare la sintesi proteica corporea (WBPS) negli ovini. Sono stati eseguiti metodi di diluizione con isotopi stabili utilizzando [6, 6-2H]glucosio, [1-13C]leucina, [1-13C]Na acetato e [U-13C]glucosio per determinare gli effetti della PL sui metabolismi del glucosio e dell’acetato plasmatici, sulla WBPS e sulle risposte del metabolismo del glucosio plasmatico all’insulina esogena negli ovini durante l’esposizione al calore. Si è potuto concludere che il metodo di diluizione isotopica della [1-13C]leucina può essere applicato per lo studio del WBPS senza determinare la produzione di CO2 nelle pecore. La PL ha svolto un ruolo positivo sul metabolismo plasmatico del glucosio, degli aminoacidi e dell’acetato e, cosa più interessante, è risultata resistente allo stress termico e all’ormone insulina nelle pecore. L’erba PL potrebbe essere utilizzata come additivo naturale per garantire la quantità e la qualità dei prodotti zootecnici.
