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Die Quantifizierung der bioaktiven Bestandteile des Wegerichs (PL, Plantago lanceolata L.) wurde mittels HPLC durchgeführt, und die Radikalfängeraktivitäten (SOSA) von Superoxidanionen (O2・-) wurden mit einem ESR-Spektrometer bestimmt. Das [2H5]Phenylalanin-Modell wurde mit der [1-13C]Leucin-Methode verglichen, um die geeignete Methode zur Bestimmung der Ganzkörperproteinsynthese (WBPS) bei Schafen zu finden. Stabile Isotopenverdünnungsmethoden unter Verwendung von [6, 6-2H]Glukose, [1-13C]Leucin, [1-13C]Na-Acetat und [U-13C]Glukose wurden durchgeführt, um die Auswirkungen von PL auf den Plasma-Glukose- und Acetat-Stoffwechsel, die WBPS und die Reaktionen des Plasma-Glukose-Stoffwechsels auf exogenes Insulin bei Schafen während der Hitzeexposition zu bestimmen. Es konnte festgestellt werden, dass die [1-13C]Leucin-Isotopenverdünnungsmethode für die WBPS-Untersuchung ohne Bestimmung der CO2-Produktion bei Schafen angewendet werden kann. Das PL wirkte sich positiv auf den Plasmaglukose-, Aminosäure- und Acetatstoffwechsel aus, und interessanterweise erwies sich das PL als resistent gegen Hitzestress und das Hormon Insulin bei Schafen. Das PL-Kraut könnte als natürlicher Zusatzstoff verwendet werden, um die Quantität und Qualität von Viehprodukten zu gewährleisten.
