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Cet ouvrage du Dr P. K. Tyagi et Rudrasen Singh est destiné à aider les étudiants de premier et de deuxième cycles en agriculture à comprendre rapidement les faits de manière exhaustive. Compte tenu du taux de croissance démographique et de l’augmentation de la consommation d’huile comestible par habitant, qui passera de 13,4 kg/an actuellement à 23,1 kg/an d’ici 2030 en raison de l’amélioration du niveau de vie, environ 102,3 millions de tonnes (mt) de graines oléagineuses seront nécessaires. Compte tenu de la contribution actuelle du colza-moutarde (20-25 %) à la production d’oléagineux en Inde, il faut produire environ 16,4 à 20,5 millions de tonnes de colza-moutarde par rapport au niveau actuel de 8 millions de tonnes pour que le pays soit autosuffisant dans le secteur des huiles comestibles. Par conséquent, afin de combler cet écart considérable, je suis convaincu que ce livre sur le colza et la moutarde sera d’une aide précieuse pour les chercheurs, les agences de développement et le personnel de vulgarisation engagé dans l’amélioration de cette culture. Les auteurs, le Dr P.K. Tyagi et le Dr Ruderasen Singh, qui sont activement engagés dans l’enseignement et la recherche, méritent d’être félicités pour les efforts considérables qu’ils ont déployés pour réaliser cet ouvrage important. Les efforts qu’ils ont déployés pour compiler des informations sur différents aspects de la culture du colza et de la moutarde sont louables.
