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Questo libro del dott. P. K. Tyagi e del dottor Rudrasen Singh è quello di aiutare gli studenti universitari e post-laurea di Agraria a comprendere rapidamente i fatti in modo completo. Considerando il tasso di crescita della popolazione e l’aumento del consumo pro capite di olio commestibile dagli attuali 13,4 kg/anno a 23,1 kg/anno entro il 2030 a causa del miglioramento del tenore di vita, saranno necessari circa 102,3 milioni di tonnellate (mt) di semi oleosi. In considerazione dell’attuale contributo della colza-senape (20-25%) alla produzione di semi oleosi in India, è necessario produrre circa 16,4-20,5 milioni di tonnellate di colza-senape dall’attuale livello di 8 milioni di tonnellate per rendere il paese autosufficiente nel settore degli oli commestibili. Quindi, per colmare questa enorme lacuna, confido e credo che questo libro sulla colza e la senape sarà di grande aiuto per i ricercatori, le agenzie di sviluppo e il personale di divulgazione impegnato nella promozione di questa coltura. Gli autori, il dottor P.K. Tyagi e il dottor Ruderasen Singh, che sono attivamente impegnati nell’insegnamento e nella ricerca, meritano un elogio per i loro faticosi sforzi nel realizzare questo importante libro. Gli sforzi da loro compiuti per la raccolta di informazioni sui diversi aspetti della coltivazione della colza e della senape sono encomiabili.
