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Celulaza

Celulaza

Hossam Azzaz

76,70 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786200821133
76,70 €
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Sobre IBD

Celem niniejszej pracy było wyhodowanie grzybów celulazowych do wykorzystania w żywieniu zwierząt. Na podstawie najlepszej średniej aktywności celulazy wybrano szczep A. niger. Maksymalną produkcję celulazy przez A. niger osiągnięto przy stężeniu inokulum wynoszącym 4%, czasie inkubacji 48 godzin, początkowym pH 6,0, ekstraktem mięsnym jako źródłem azotu i słomą pszeniczną jako źródłem węgla. Przeprowadzono wiele eksperymentów w celu oceny wpływu suplementacji celulaz na strawność składników odżywczych in vitro i in vivo, wydajność mleczną i skład mleka u kóz rasy Zaraibi w okresie laktacji. Suplementacja celulazami znacznie zwiększyła strawność składników odżywczych, wartości odżywcze, całkowitą zawartość lotnych kwasów tłuszczowych (TVFA) w żwaczu oraz całkowitą zawartość azotu w żwaczu w grupach poddanych działaniu celulaz w porównaniu z grupą kontrolną. Wydajność mleczna była znacznie wyższa w grupach poddanych działaniu celulaz w porównaniu z grupą kontrolną. Jednak skład mleka nie uległ znaczącej zmianie we wszystkich grupach.

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