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Campylobacter - przegląd

Campylobacter - przegląd

John Yew Huat Tang

47,47 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2024
Materia
Microbiología (no médica)
ISBN:
9786205495049
47,47 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Niniejsza książka zawiera ogólny przegląd Campylobacter jako nowego patogenu przenoszonego przez żywność. Koncentruje się na dwóch rodzajach termofilnych Campylobacter, a mianowicie Campylobacter jejuni i Campylobacter coli, które zostały uznane za wywołujące zapalenie żołądka i jelit u ludzi. Książka ta obejmuje charakterystykę Campylobacters, strategie przetrwania w środowisku, występowanie w różnych rodzajach żywności, zanieczyszczenie krzyżowe żywności, metody wykrywania i liczenia oraz choroby wywoływane przez Campylobacters.

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