Davinder Singh Bhogal / Prem Singh / Sudeepti Sharma
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
LPG (skroplony gaz ropopochodny) jest używany do gotowania przez około 1,3 miliarda ludzi na całym świecie, czyli około 17% światowej populacji. Liczba użytkowników stopniowo rośnie, ponieważ coraz więcej domów uzyskuje dostęp do nowoczesnych paliw do gotowania. Przewiduje się, że do 2030 roku prawie 2 miliardy ludzi może używać LPG do gotowania, jeśli wysiłki na rzecz zwiększenia dostępu będą nadal skuteczne. LPG jest szczególnie popularny w miastach ze względu na łatwość i stosunkowo czyste spalanie w porównaniu z paliwami stałymi , takimi jak drewno i węgiel drzewny, które są nadal powszechnie stosowane w wielu krajach rozwijających się. Ciepło przenoszone z paliwa do naczynia do gotowania nie jest efektywnie przekształcane i w większości przypadków staje się stratami ciepła, co również skutkuje niską trwałością i cyklem życia palnika. Niska wydajność może być spowodowana konstrukcją i geometrią palnika, ponieważ są one kluczowe dla określenia wydajności, bezpieczeństwa i przydatności do różnych zastosowań gotowania. Wybór materiału na palnik gazowy jest również krytycznym aspektem i bada materiał i jego właściwości, które wpływają na wydajność palnika. Ciągłe badania i innowacje w tej dziedzinie mają na celu poprawę wydajności i trwałości palników gazowych.