LIBROS DEL AUTOR: shahid yousaf

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: shahid yousaf

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  • Livelli di arabinoxilano di cultivar di grano duro prevalenti in Pakistan
    Qurrat-ul-Ain Akbar / Shahid Yousaf
    Gli arabinoxilani sono polisaccaridi non amidacei presenti nel grano e in altri cereali, tra cui avena, orzo, segale, riso e sorgo. Gli arabinoxilani sono componenti importanti del grano che non solo hanno un certo valore nutraceutico, ma possiedono anche proprietà che influenzano la lavorazione e la cottura dei prodotti a base di grano. Il lavoro presentato in questo libro rig...
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  • Níveis de arabinoxilanos de cultivares de trigo duro predominantes no Paquistão
    Qurrat-ul-Ain Akbar / Shahid Yousaf
    Os arabinoxilanos são os polissacáridos não amiláceos presentes no trigo e noutros cereais que incluem a aveia, a cevada, o centeio, o arroz e o sorgo. Os arabinoxilanos são componentes importantes do trigo que não só têm um certo valor nutracêutico, como também possuem propriedades que influenciam o processamento e a cozedura de produtos à base de trigo. O trabalho apresentado...
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  • Arabinoxylan-Gehalt der gängigsten Hartweizensorten aus Pakistan
    Qurrat-ul-Ain Akbar / Shahid Yousaf
    Arabinoxylane sind Nicht-Stärke-Polysaccharide, die in Weizen und anderen Getreidesorten wie Hafer, Gerste, Roggen, Reis und Sorghum vorkommen. Arabinoxylane sind wichtige Bestandteile des Weizens, die nicht nur einen gewissen ernährungsphysiologischen Wert haben, sondern auch Eigenschaften besitzen, die die Verarbeitung und das Backen von Produkten auf Weizenbasis beeinflussen...
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  • Teneurs en arabinoxylanes des principaux cultivars de blé dur du Pakistan
    Qurrat-ul-Ain Akbar / Shahid Yousaf
    Les arabinoxylanes sont des polysaccharides non amylacés présents dans le blé et d’autres céréales telles que l’avoine, l’orge, le seigle, le riz et le sorgho. Les arabinoxylanes sont des composants importants du blé qui ont non seulement une certaine valeur nutraceutique, mais possèdent également des propriétés qui influencent la transformation et la cuisson des produits à bas...
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  • Poziom arabinoksylanów w dominujących odmianach pszenicy twardej z Pakistanu
    Qurrat-ul-Ain Akbar / Shahid Yousaf
    Arabinoksylany to nieskrobiowe polisacharydy obecne w pszenicy i innych zbożach, takich jak owies, jęczmień, żyto, ryż i sorgo. Arabinoksylany są ważnymi składnikami pszenicy, które nie tylko mają pewną wartość nutraceutyczną, ale także posiadają właściwości wpływające na przetwarzanie i pieczenie produktów na bazie pszenicy. Praca przedstawiona w tej książce dotyczy poziomów f...
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