LIBROS DEL AUTOR: rashida parveen

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: rashida parveen

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  • La qualité du fromage grâce à l’activation d’un système antibactérien naturel
    Rasbia Kausar / Rashida Parveen
    La première édition de cet ouvrage consacré à l’activation du système antimicrobien dans le lait et à son effet sur les produits laitiers constitue l’objet principal de cette étude. Ce travail de recherche explique l’activation de l’activité enzymatique naturelle du lait dans différentes conditions de stockage en termes de température, puis sa conversion dans le cadre du dévelo...
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  • Qualità del formaggio grazie all’attivazione del sistema antibatterico naturale
    Rasbia Kausar / Rashida Parveen
    Il presente studio si concentra principalmente sulla prima edizione di questo manuale dedicato all’attivazione del sistema antimicrobico nel latte e al suo effetto finale sui prodotti lattiero-caseari. Questo lavoro di ricerca ha illustrato l’attivazione dell’attività enzimatica naturale nel latte in diverse condizioni di conservazione termica e la sua successiva applicazione n...
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  • Käsequalität durch Aktivierung eines natürlichen antibakteriellen Systems
    Rasbia Kausar / Rashida Parveen
    Im Mittelpunkt dieser Studie steht die erste Ausgabe dieses Buches über die Aktivierung des antimikrobiellen Systems in Milch und dessen Auswirkungen auf Milchprodukte. Diese forschungsbasierte Arbeit erläutert die Aktivierung der natürlichen Enzymaktivität in der Milch unter verschiedenen Lagertemperaturbedingungen und anschließend deren Umsetzung in die Produktentwicklung, be...
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    100,03 €

  • Jakość sera dzięki aktywacji naturalnego systemu antybakteryjnego
    Rasbia Kausar / Rashida Parveen
    Głównym przedmiotem niniejszego badania jest pierwsze wydanie podręcznika poświęconego aktywacji systemu przeciwbakteryjnego w mleku oraz jego ostatecznemu wpływowi na produkty mleczne. Niniejsza praca naukowa wyjaśnia proces aktywacji naturalnej aktywności enzymatycznej w mleku w różnych warunkach temperatury przechowywania, a następnie jej wykorzystanie w tworzeniu produktów,...
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    99,96 €

  • Qualidade do queijo através da ativação do sistema antibacteriano natural
    Rasbia Kausar / Rashida Parveen
    A primeira edição deste livro sobre a ativação do sistema antimicrobiano no leite e o seu efeito final nos produtos lácteos constitui o foco principal deste estudo. Este trabalho de investigação explicou a ativação da atividade enzimática natural no leite em diferentes condições de armazenamento em termos de temperatura e, posteriormente, a sua conversão no desenvolvimento de p...
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    99,96 €