LIBROS DEL AUTOR: mariam loladze

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: mariam loladze

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  • Georgischer Traubenschnaps Chacha
    Mariam Loladze / Nugzar Bagaturia
    In der Monographie werden wissenschaftliche Daten über die Herstellung des georgischen alkoholischen Getränks 'Tschatscha' vorgestellt.Es wird gezeigt, dass bei der Verarbeitung weißer Rebsorten nach georgischer Technik (Saftgärung des gesamten oder eines Teils des Mostes, Filtration der gewonnenen Weine und Reifung der Destillate in Eichenfässern) qualitativ hochwertigere Wein...
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    128,76 €

  • Eau-de-vie de raisin géorgienne Chacha
    Mariam Loladze / Nugzar Bagaturia
    La monographie présente des données scientifiques sur la production de la boisson alcoolisée géorgienne 'chacha'.Il est démontré que le traitement des cépages blancs selon la technique géorgienne (fermentation du jus sur la totalité ou une partie du moût, filtration des vins obtenus et vieillissement des distillats en fûts de chêne) permet d’obtenir des distillats de vin de mei...
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    128,79 €

  • Acquavite d’uva georgiana Chacha
    Mariam Loladze / Nugzar Bagaturia
    Nella monografia vengono presentati dati scientifici sulla produzione della bevanda alcolica georgiana 'chacha'.È stato dimostrato che la lavorazione delle varietà di uva bianca secondo la tecnica georgiana (fermentazione del succo su tutto o parte del mosto, filtrazione dei vini ottenuti e invecchiamento dei distillati in botti di rovere), permette di ottenere distillati di vi...
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    128,80 €

  • Gruzińska brandy winogronowa Chacha
    Mariam Loladze / Nugzar Bagaturia
    W monografii przedstawiono dane naukowe dotyczące produkcji gruzińskiego napoju alkoholowego 'chacha'.Wykazano, że przetwarzanie białych odmian winogron gruzińską techniką (fermentacja soku na całości lub części moszczu, filtracja otrzymanych win i starzenie destylatów w dębowych beczkach), otrzymuje się destylaty winne wyższej jakości, w porównaniu z destylatem wina koniakoweg...
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    128,79 €

  • Aguardente de uva da Geórgia Chacha
    Mariam Loladze / Nugzar Bagaturia
    Na monografia são apresentados dados científicos sobre a produção da bebida alcoólica georgiana 'chacha'.É demonstrado que o processamento de castas brancas pela técnica georgiana (fermentação do sumo na totalidade ou em parte do mosto, filtração dos vinhos obtidos e envelhecimento dos destilados em barris de carvalho), são obtidos destilados de vinho de maior qualidade, em com...
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    128,79 €

  • Georgian Grape Brandy Chacha
    Mariam Loladze / Nugzar Bagaturia
    In the monograph is presented scientific data about Georgian alcoholic beverage 'chacha' production.Its shown that white grape varieties processing by Georgian technique (juice fermentation on the whole or part of the must, filtration of the obtained wines and ageing of the distillates in oak barrels), are received higher quality wine distillates, compared to cognac wine distil...
    Disponible

    101,73 €