LIBROS DEL AUTOR: jose tavares de freitas

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: jose tavares de freitas

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  • GOOD MANUFACTURING PRACTICES IN ARTISANAL CHEESE FACTORIES
    José Tavares de Freitas
    In this book, José Tavares de Freitas presents an analysis of the hygienic and sanitary conditions of an artisanal cheese factory, with the aim of adapting them to achieve Good Manufacturing Practices (GMP’s), from the legal perspective of the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA) standards, as well as the legislation of the State of Paraíba in order to comply wi...
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    51,75 €

  • GUTE HERSTELLUNGSPRAXIS IN HANDWERKLICHEN KÄSEREIEN
    José Tavares de Freitas
    In diesem Buch stellt José Tavares de Freitas eine Analyse der hygienischen und sanitären Bedingungen einer handwerklichen Käserei vor, mit dem Ziel, diese an die Guten Herstellungspraktiken (GMP) anzupassen, und zwar aus der rechtlichen Perspektive der Normen des Ministeriums für Landwirtschaft, Viehzucht und Versorgung (MAPA) sowie der Gesetzgebung des Bundesstaates Paraíba, ...
    Disponible

    51,82 €

  • LES BONNES PRATIQUES DE FABRICATION DANS LES FROMAGERIES ARTISANALES
    José Tavares de Freitas
    Dans cet ouvrage, José Tavares de Freitas présente une analyse des conditions hygiéniques et sanitaires d’une fromagerie artisanale, dans le but de les adapter aux bonnes pratiques de fabrication (BPF), du point de vue juridique des normes du ministère de l’agriculture, de l’élevage et de l’approvisionnement (MAPA), ainsi que de la législation de l’État de Paraíba, afin de sati...
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    51,75 €

  • BUONE PRATICHE DI FABBRICAZIONE NEI CASEIFICI ARTIGIANALI
    José Tavares de Freitas
    In questo libro, José Tavares de Freitas presenta un’analisi delle condizioni igienico-sanitarie di un caseificio artigianale, con l’obiettivo di adeguarle alle Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP), dal punto di vista legale delle norme del Ministero dell’Agricoltura, dell’Allevamento e dell’Approvvigionamento (MAPA), nonché della legislazione dello Stato del Paraíba, al fine ...
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    51,75 €

  • BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM QUEIJARIA ARTESANAL
    João Maria Soares da Silva / José Tavares de Freitas
    Neste livro, José Tavares de Freitas apresenta uma análise sobre as condições higiênico sanitárias de uma queijaria artesanal, com o objetivo de adequá-las para atingir as Boas Práticas de Fabricação (BPF’s), sob a perspectiva legal das normas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), bem como da legislação do Estado da Paraíba afim de cumprir com os requis...
    Disponible

    51,82 €