LIBROS DEL AUTOR: beulah a m

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: beulah a m

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  • Essbare Beschichtungen zur Minimierung von Nachernteverlusten
    Beulah A.M / Sucharitha K.V
    Dieses Buch befasst sich mit der Verwendung essbarer biobasierter Beschichtungen - insbesondere Kasein, Zein und Chitosan - zur Verlängerung der Haltbarkeit von verderblichem Obst und Gemüse wie Guave, Papaya und Tomate. Es wird untersucht, wie diese Beschichtungen die Reifung verzögern, die physikalisch-chemische und sensorische Qualität erhalten und den mikrobiellen Verderb r...
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    137,57 €

  • Rivestimenti commestibili per ridurre al minimo le perdite post-raccolta
    Beulah A.M / Sucharitha K.V
    Questo libro esplora l’uso di rivestimenti commestibili a base biologica - in particolare caseina, zeina e chitosano - per prolungare la durata di conservazione di frutta e verdura deperibili come guava, papaya e pomodoro. L’articolo analizza come questi rivestimenti possano ritardare la maturazione, mantenere la qualità fisico-chimica e sensoriale e ridurre il deterioramento m...
    Disponible

    137,61 €

  • Jadalne powłoki minimalizujące straty po zbiorach
    Beulah A.M / Sucharitha K.V
    Książka ta bada zastosowanie jadalnych powłok biologicznych - w szczególności kazeiny, zeiny i chitozanu - w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia łatwo psujących się owoców i warzyw, takich jak guawa, papaja i pomidor. Analizuje, w jaki sposób powłoki te mogą opóźniać dojrzewanie, utrzymywać jakość fizykochemiczną i sensoryczną oraz ograniczać psucie się drobnoustr...
    Disponible

    137,62 €

  • Revestimentos comestíveis para minimizar as perdas pós-colheita
    Beulah A.M / Sucharitha K.V
    Este livro explora o uso de revestimentos comestíveis de base biológica - especificamente caseína, zeína e quitosana - para prolongar o prazo de validade de frutas e vegetais perecíveis, como goiaba, mamão e tomate. O estudo investiga a forma como estes revestimentos podem retardar o amadurecimento, manter a qualidade físico-química e sensorial e reduzir a deterioração microbia...
    Disponible

    137,61 €

  • Enrobages comestibles pour minimiser les pertes après récolte
    Beulah A.M / Sucharitha K.V
    Ce livre explore l’utilisation d’enrobages comestibles d’origine biologique - en particulier la caséine, la zéine et le chitosane - pour prolonger la durée de conservation des fruits et légumes périssables tels que la goyave, la papaye et la tomate. Il explique comment ces enrobages peuvent retarder le mûrissement, préserver la qualité physicochimique et sensorielle et réduire ...
    Disponible

    137,58 €

  • EDIBLE COATINGS TO MINIMIZE THE POST HARVEST LOSSES
    Beulah A.M / Sucharitha K.V
    This book explores the use of edible bio-based coatings-specifically casein, zein, and chitosan-to extend the shelf life of perishable fruits and vegetables such as guava, papaya, and tomato. It delves into how these coatings can delay ripening, maintain physicochemical and sensory quality, and reduce microbial spoilage, ultimately minimizing post-harvest losses. Through detail...
    Disponible

    139,91 €