Elżbieta Grochowska-Niedworok / Lesław T. Niebrój / Lesław TNiebrój / Marek Kardas
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Książka prezentuje prace dotyczące racjonalnego żywienia i jego znaczenia dla zdrowego stylu życia, a w konsekwencji dobrostanu poszczególnych osób i całych społeczeństw. Zawarte w niniejszym tomie teksty poświęcone są zarówno bezpieczeństwu żywności jak i żywienia.