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WZROST POPULARNOŚCI PROSA

WZROST POPULARNOŚCI PROSA

C. V. Viraja / KIRAN D. GADHE / V. B. Paradva

64,18 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786203918489
64,18 €
IVA incluido
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Sobre IBD

Wzrost popularności prosa w Indiach odzwierciedla znaczącą zmianę w kierunku tradycyjnych, bogatych w składniki odżywcze ziaren, które zyskują nową uwagę ze względu na ich korzyści zdrowotne, zrównoważony rozwój i odporność. Niegdyś przyćmione przez ryż i pszenicę, proso jest obecnie ponownie odkrywane jako inteligentne klimatycznie, odporne na suszę uprawy o mniejszym wpływie na środowisko. Wpływ na to odrodzenie ma rosnąca świadomość konsumentów na temat zdrowego odżywiania, inicjatywy rządowe promujące proso jako część bezpieczeństwa żywieniowego Indii oraz rosnące globalne zapotrzebowanie na żywność pochodzenia roślinnego. Wraz z rozwojem rynku prosa, zarówno rolnicy, jak i firmy coraz częściej dostrzegają jego potencjał ekonomiczny. Niniejszy artykuł analizuje czynniki napędzające rynek prosa, wyzwania stojące przed jego produkcją i konsumpcją oraz zmieniającą się rolę prosa w indyjskim sektorze rolnym i spożywczym.

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