Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
W ostatnim czasie choroby pojawiające się i powracające ze strony zwierząt domowych i dzikich mają ogromny wpływ na zdrowie ludzi na całym świecie. Niedawnym przypomnieniem stale rosnącego współczesnego wyzwania dla zdrowia publicznego ludzi jest na przykład wybuch epidemii wirusa Ebola w Afryce Zachodniej, który pochłonął tysiące istnień ludzkich w regionie. Choroby odzwierzęce, których źródłem są zwierzęta hodowlane, gospodarstwa mleczarskie i środowisko, stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego na całym świecie. Zarówno w wiejskich, jak i miejskich systemach sprzedaży mleka, wzajemnie powiązana kwestia ryzyka dla zdrowia ludzkiego spowodowanego spożyciem surowego i sfermentowanego mleka może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia. Etiopia ma duży potencjał rozwoju mleczarstwa ze względu na dużą populację zwierząt gospodarskich, a kraj pracuje nad zwiększeniem korzyści ekonomicznych z tego sektora. Należy jednak zwrócić należytą uwagę na wpływ systemów mleczarskich na zdrowie i bezpieczeństwo. Aby wprowadzić odpowiednią interwencję w zakresie wpływu patogenów przenoszonych przez mleko na zdrowie publiczne, należy mieć odpowiednio udokumentowane podstawowe informacje dotyczące świadomości hodowców bydła mlecznego na temat chorób odzwierzęcych przenoszonych przez mleko, a ta książka przedstawia poziom świadomości rolników na temat chorób odzwierzęcych przenoszonych przez mleko.