Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Konwencjonalne rolnictwo stanowi potężną siłę degradacji środowiska, napędzaną przez nieustanną zależność od intensywnego stosowania pestycydów i mechanizacji na dużą skalę. Ten model produkcji, maksymalizując krótkoterminowe plony, nieuchronnie wyczerpuje zasoby naturalne, katalizując biologiczną, fizyczną i chemiczną degradację gleb - erozję ekologicznej witalności, która zagraża podstawom zrównoważonego rozwoju rolnictwa (DERPSCH, 2000; ZILLI i in., 2003). W przeciwieństwie do tego, rolnictwo konserwujące wyłania się jako oświecony paradygmat ekologicznego zarządzania, oferując głęboką i niezbędną alternatywę dla ochrony zasobów naturalnych. Kultywuje systemy produkcyjne oparte na ochronie, poetycko wyartykułowane w dyskursie naukowym jako agroekosystemy - dynamiczne krajobrazy, w których nieodłączne rytmy natury są szanowane, a nie zakłócane. W ramach tego etosu środki chemiczne są drastycznie ograniczane lub całkowicie unikane, co pozwala ekosystemom regenerować się i rozwijać. Prawdziwie zrównoważony model rolnictwa wykracza poza zwykłą produktywność; zapewnia trwałość dostaw żywności, jednocześnie chroniąc planetę
