José Deomar de Souza Barros / Lúcia Helena Garófalo Chaves
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La transformation des écosystèmes naturels en systèmes agricoles entraîne le remplacement de systèmes biologiques complexes et stables par des systèmes simples et instables, provoquant ainsi une modification des stocks de composants organiques du sol, en modifiant les taux d’ajout et de décomposition de la matière organique. Cela modifie l’équilibre des cycles du carbone (C) et de l’azote (N) et les apports de C deviennent inférieurs aux sorties, ce qui entraîne une réduction de la quantité et une modification de la qualité de la matière organique du sol (MOS). L’adoption de pratiques écologiques dans le secteur de la production sucrière est nécessaire, étant donné que ces dernières années, le secteur de la production de canne à sucre a connu des progrès significatifs sur l’ensemble du territoire national, le Brésil restant le plus grand producteur mondial de canne à sucre et de ses dérivés. La compréhension des modifications des propriétés chimiques du sol résultant de la culture continue de la canne à sucre peut fournir des éléments pour une production durable, étant donné que la teneur et la qualité de la matière organique constituent des attributs qui peuvent être utilisés pour évaluer la durabilité des systèmes agricoles.
