José Deomar de Souza Barros / Lúcia Helena Garófalo Chaves
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Durch die Umwandlung natürlicher Ökosysteme in landwirtschaftliche Systeme werden komplexe und stabile biologische Systeme durch einfache und instabile Systeme ersetzt, was zu einer Veränderung der Bestände an organischen Bodenbestandteilen führt, da sich die Zugangs- und Abbauraten organischer Substanzen verändern. Dadurch wird das Gleichgewicht der Kohlenstoff- (C) und Stickstoffzyklen (N) gestört, und die C-Einträge werden geringer als die -Austräge, was zu einer Verringerung der Menge und einer Veränderung der Qualität der organischen Bodensubstanz (MOS) führt. Die Einführung ökologischer Praktiken im Zuckerrohrsektor ist notwendig, da dieser Sektor in den letzten Jahren im gesamten Staatsgebiet bedeutende Fortschritte erzielt hat und Brasilien nach wie vor der weltweit größte Produzent von Zuckerrohr und dessen Derivaten ist. Das Verständnis der Veränderungen der chemischen Eigenschaften des Bodens, die sich aus dem kontinuierlichen Anbau von Zuckerrohr ergeben, kann Elemente für eine nachhaltige Produktion liefern, da der Gehalt und die Qualität der organischen Substanz Attribute sind, die zur Bewertung der Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Systeme herangezogen werden können.
