Salmonella jako zagrożenie dla zdrowia publicznego

Salmonella jako zagrożenie dla zdrowia publicznego

Dawit Abrham / Musse Tadesse / Nishanwork Melke

53,85 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
ISBN:
9786208866211
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Sobre IBD

W ciągu ostatnich kilku lat ryzyko chorób przenoszonych przez żywność stało się palącym problemem na całym świecie. Ponieważ kwestia bezpieczeństwa żywności stała się przedmiotem globalnej troski, a wśród mikroorganizmów powodujących choroby przenoszone przez żywność, Salmonella stanowi poważny problem dla przemysłu hodowlanego i zdrowia publicznego na całym świecie. Szacuje się, że każdego roku na świecie odnotowuje się 80,3 mln przypadków salmonellozy wywołanej przez bakterie przenoszone przez żywność.

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