La salmonelle, un risque important pour la santé publique

La salmonelle, un risque important pour la santé publique

Dawit Abrham / Musse Tadesse / Nishanwork Melke

53,85 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
ISBN:
9786208866198
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Sobre IBD

Au cours des dernières années, le risque de maladies d’origine alimentaire est devenu un sujet brûlant dans le monde entier. Alors que la sécurité alimentaire devient une préoccupation mondiale, parmi les micro-organismes responsables de maladies d’origine alimentaire, la salmonelle est une source de préoccupation majeure pour l’industrie de l’élevage et la santé publique dans le monde entier. On estime à 80,3 millions le nombre de cas de salmonellose d’origine alimentaire recensés chaque année dans le monde.

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