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Com todas as caraterísticas de um instrumento de diagnóstico ideal, a saliva é um fluido biológico fascinante. A sua aquisição é de facto rápida, simples e não invasiva. Devido ao seu contacto estreito com o fluido crevicular e a vários métodos de transporte, a saliva contém centenas de proteínas derivadas do plasma. Os avanços nos métodos analíticos tornaram possível identificar e quantificar estas proteínas com maior precisão. A Salivaomics foi pioneira num novo campo conhecido como salivaomics, que estuda o microbioma salivar, o metaboloma, os microRNAs, o transcriptoma e o proteoma.
