Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Rokitnik zwyczajny uważany jest za roślinę o cudownych właściwościach i stanowi bogate źródło wielu przeciwutleniaczy. Niniejsza książka skupia się przede wszystkim na właściwościach rokitnika jako żywności funkcjonalnej. Roślina ta jest bogatym źródłem wielu bioaktywnych, naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak polifenole, witaminy A, C i K, karotenoidy, tokoferole, kwasy tłuszczowe omega-3 i wiele innych. Poszczególne części rośliny odgrywają równie ważną rolę w leczeniu chorób układu krążenia, schorzeń żołądka, problemów skórnych, skutków promieniowania, zaburzeń metabolizmu lipidów, zapalenia stawów, złamań kości, a także w zmniejszaniu stresu oksydacyjnego wynikającego z peroksydacji lipidów. Dzięki temu rokitnik ma ogromny potencjał, by stać się żywnością funkcjonalną lub jej składnikiem.