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Dieses Buch befasst sich mit den grundlegenden Methoden zur Reinigung und Charakterisierung des Enzyms Amidase, das aus Bacillus sp., APB-6, isoliert wurde. Mit einfachen Begriffen und Konzepten vermittelt dieses Buch die grundlegenden Konzepte der Reinigung, Charakterisierung und Anwendung des Enzyms Amidase. Es enthält eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Reinigung beliebiger Enzyme und zur Charakterisierung gereinigter Enzyme. Darüber hinaus können die Aminosäuresequenzierung gereinigter Enzyme und postsynthetische Modifikationen eines Enzyms mithilfe von Protein-Engineering-Techniken durchgeführt werden.