Iman Hajirad / Paria Pourmohammad
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Bezpieczeństwo żywnościowe jest jednym z najpilniejszych globalnych wyzwań, na które wpływ mają ubóstwo, zmiany klimatyczne i wzrost liczby ludności. Obejmuje ono nie tylko dostępność wystarczającej ilości pożywnej żywności, ale także czynniki społeczne, gospodarcze i środowiskowe wpływające na ludzkie życie. Bezpieczeństwo żywnościowe opiera się na trzech filarach: dostępności, dostępie i wykorzystaniu. Zakłócenia w którymkolwiek z filarów, zwłaszcza podczas kryzysów, prowadzą do braku bezpieczeństwa żywnościowego. Niniejsza książka bada te złożoności w czterech rozdziałach: koncepcja i globalne wyzwania związane z bezpieczeństwem żywnościowym; wpływ zmian użytkowania gruntów i wydajności rolnictwa; kluczowa rola zasobów wodnych; oraz wpływ wojny i konfliktu na systemy żywnościowe. Osiągnięcie zrównoważonego bezpieczeństwa żywnościowego wymaga współpracy wielosektorowej i sprawiedliwej dystrybucji na całym świecie.