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Esta investigação trata do desenvolvimento de um novo método, designado por Método de Extração de Ergosterol (EEM), para a quantificação e biorremediação de contaminantes, especialmente Hidrocarbonetos Aromáticos Policíclicos (HAP). A novidade deste método é que é utilizado para a extração e quantificação simultâneas de dois tipos diferentes de compostos, o esterol (ergosterol) e os HAP. Este método é mais eficiente, consome menos tempo e não é perigoso do que o método habitual de extração de lípidos (LEM). Foi utilizado com grande sucesso na extração de ergosterol do fungo Pleurotus ostreotus e de PAHs de sedimentos. Um ponto digno de nota é o facto de o colesterol (referido apenas em animais) também ter sido detectado no fungo Pleurotus ostreotus a um nível facilmente detetável. É também útil para a biorremediação de águas fluviais, sedimentos, solos e outras amostras ambientais contaminadas de forma muito fácil e económica em grande escala. Assim, parece ser o método mais eficaz, tanto qualitativa como quantitativamente, para a análise simultânea de PAHs e ergosterol.