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As propriedades do couro e as suas utilizações dependem das características dos feixes de fibras, tais como plenitude, desordem, compactação, retidão, delineação, espessura, divisão e separação. A má nutrição faz com que o animal seja menor e a pele ou couro seja mais fino e de pior qualidade. No entanto, à medida que os animais envelhecem, a superfície do grão torna-se mais resistente e mais áspera. Além disso, com a idade, os animais acumulam mais cicatrizes de marcas, doenças, parasitas e outras lesões. Geralmente, valores de alta qualidade foram registrados na estação do inverno para todos os parâmetros de características da pele/couro das ovelhas do deserto do Sudão. Essas descobertas podem ser referenciadas principalmente para mudanças sazonais. Na estação do inverno, a temperatura estava baixa, o que pode ter se refletido nas boas características do couro. Além disso, havia disponibilidade de pastagens de inverno e subprodutos agrícolas que sobraram do plantio das culturas de outono nessa época. Enquanto valores elevados de teor de gordura e umidade foram observados na estação do outono, valores elevados de alongamento ou elasticidade foram obtidos na estação do verão. No entanto, os valores ótimos de gordura e umidade do couro de ovelha do deserto do Sudão na estação do outono podem ser devidos à abundância de pastagens naturais.
