Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Palma daktylowa (Phoenix dactilyfera L.) odgrywa ważną rolę w historii świata. Palma daktylowa jest głównym uprawianym owocem w Pakistanie i zajmuje piąte miejsce pod względem produkcji na świecie. Łączna powierzchnia upraw wynosi 90,1 tys. hektarów, a roczna produkcja 522,2 tys. ton. Owoce daktylowe są bardzo pożywne i zawierają najwyższy poziom węglowodanów, białka, tłuszczu, minerałów i witamin. Daktyle są zazwyczaj przechowywane przez dłuższy czas, przez co narażone są na atak owadów i bakterii. Obecnie daktyle są konserwowane na całym świecie przy użyciu wielu metod, takich jak obróbka parą o niskiej temperaturze, pasteryzacja, suszenie, fumigacja, przechowywanie w niskiej temperaturze oraz pakowanie w próżni lub gaz obojętny. Mając na uwadze zagrożenie dla zdrowia i jakość żywności, napromieniowanie zaczyna odgrywać ważną rolę w poprawie bezpieczeństwa i zwiększeniu handlu jako sprawdzona metoda konserwacji.