Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Palma daktylowa (Phoenix dactilyfera L.) odgrywa ważną rolę w historii świata. Palma daktylowa jest głównym uprawianym owocem w Pakistanie i zajmuje piąte miejsce pod względem produkcji na świecie. Łączna powierzchnia upraw wynosi 90,1 tys. hektarów, a roczna produkcja 522,2 tys. ton. Owoce daktylowe są bardzo pożywne i zawierają najwyższy poziom węglowodanów, białka, tłuszczu, minerałów i witamin. Daktyle są zazwyczaj przechowywane przez dłuższy czas, przez co narażone są na atak owadów i bakterii. Obecnie daktyle są konserwowane na całym świecie przy użyciu wielu metod, takich jak obróbka parą o niskiej temperaturze, pasteryzacja, suszenie, fumigacja, przechowywanie w niskiej temperaturze oraz pakowanie w próżni lub gaz obojętny. Mając na uwadze zagrożenie dla zdrowia i jakość żywności, napromieniowanie zaczyna odgrywać ważną rolę w poprawie bezpieczeństwa i zwiększeniu handlu jako sprawdzona metoda konserwacji.