Bushra Irfan / Neelma Munir / Shagufta Naz
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Nazwa botaniczna fig to Ficus carica. Figi stały się ważnym produktem rolnym o znaczeniu gospodarczym na całym świecie. Technologia napromieniowania żywności jest stosowana w celu ochrony suszonych owoców przed inwazją owadów, a także w celu przedłużenia ich okresu przydatności do spożycia. Biorąc pod uwagę znaczenie promieniowania gamma w zabijaniu mikroflory, niniejsze badanie miało na celu przedłużenie okresu przydatności do spożycia fig. Wartość odżywcza została również oceniona poprzez analizę składu po ekspozycji na promieniowanie gamma.