Inicio > Medicina > Otras ramas de la medicina > Farmacología > Produkty spożywcze zawierające probiotyki i synbiotyki
Produkty spożywcze zawierające probiotyki i synbiotyki

Produkty spożywcze zawierające probiotyki i synbiotyki

Kristina Mladenovska / Lidija Petrushevska-Tozi / Tanja Petreska Ivanovska

35,63 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Farmacología
ISBN:
9786209381904
35,63 €
IVA incluido
Disponible

Selecciona una librería:

  • Librería Samer Atenea
  • Librería Aciertas (Toledo)
  • Kálamo Books
  • Librería Perelló (Valencia)
  • Librería Elías (Asturias)
  • Donde los libros
  • Librería Kolima (Madrid)
  • Librería Proteo (Málaga)
Sobre IBD

Odkrywanie nowych produktów spożywczych o właściwościach funkcjonalnych (probiotyków/synbiotyków) wiąże się z zainteresowaniem przemysłu spożywczego ciągłą rewitalizacją poprzez wprowadzanie produktów o lepszych wartościach odżywczych i przyjemnym smaku, ale także korzystnych dla zdrowia konsumentów. W niniejszej książce opracowano nowy funkcjonalny sok marchwiowy zawierający mikropocząsteczki synbiotyczne. Mikrocząsteczki synbiotyczne zawierające probiotyk Lactobacillus casei 01 i prebiotyk fruktooligosacharyd zostały opracowane przy użyciu metody suszenia rozpyłowego i zoptymalizowane w celu poprawy żywotności probiotyków podczas mikroenkapsulacji i w trudnych warunkach panujących w jelitach. Mikrocząsteczki synbiotyczne zawarte w soku z marchwi zapewniają wysoką liczbę żywych i aktywnych metabolicznie komórek podczas 6 tygodni przechowywania w chłodni. Ten funkcjonalny napój może stanowić alternatywę dla osób zagrożonych nietolerancją laktozy i chorobami układu krążenia.

Artículos relacionados

  • Identification and Characterization of Antimicrobial Peptides with Therapeutic Potential
    Guangshun Wang
    Antimicrobial peptides are key defense molecules adopted by all life forms to prevent infection. They also have other beneficial effects such as boosting immune response, anticancer, and wound healing. The antiviral effects of antimicrobial peptides have laid the foundations for developing new agents to combat seasonal Flu, HIV-1, RSV, Zika, and Ebola. This eBook is constructed...
    Disponible

    67,96 €

  • Mind Maps of Clinical Research Basics
    Amrita Akhouri
    The concepts of Clinical Research have been depicted through mind maps in this book which makes the subject fundamentals very easy to understand and convenient to revise. The chapter on career in clinical research gives an insight into the main job roles currently known in this field along with the focus on how to build preparedness for job interviews. Hence, this book will be ...
    Disponible

    25,42 €

  • Marine Polysaccharides Volume 2
    Paola Laurienzo
    The field of marine polysaccharides is constantly evolving, due to progress in the discovery and production of new marine polysaccharides. Seaweed remains the most abundant source of polysaccharides, but recent advances in biotechnology have allowed the production of large quantities of polysaccharides from a variety of micro-algae, by controlling growth conditions and tailorin...
    Disponible

    75,84 €

  • Marine Polysaccharides Volume 3
    Paola Laurienzo
    The field of marine polysaccharides is constantly evolving, due to progress in the discovery and production of new marine polysaccharides. Seaweed remains the most abundant source of polysaccharides, but recent advances in biotechnology have allowed the production of large quantities of polysaccharides from a variety of micro-algae, by controlling growth conditions and tailorin...
    Disponible

    116,84 €

  • Herbs Used for Hair Growth
    Devi Raman / V. Varalakshmi
    Natural medicine has many benefits, from nourishing the scalp to stimulating hair follicles. Some popular herbs that aid hair growth include rosemary, ginseng, aloe vera, and fenugreek. Each plant has unique properties that help strengthen hair, prevent breakage, and promote growth, healthy growth. Of course, many herbs are popular for their beneficial effects in promoting hair...
    Disponible

    54,32 €

  • Novel Anti-proliferative Agents
    Valentina Onnis
    This Special Issue of Pharmaceuticals presented the recent findings on antiproliferative compounds and highlighted possible routes to discover new drugs used to treat cancer. In this Special Issue, different studies on kinase and methyltransferase-like proteins 3 inhibitors and compounds capable of altering the tumor microenvironment or acting at the mitotic stage of the cell c...

Otros libros del autor

  • Probiotische und synbiotische Lebensmittelprodukte
    Kristina Mladenovska / Lidija Petrushevska-Tozi / Tanja Petreska Ivanovska
    Die Entdeckung neuer funktioneller Lebensmittel (probiotisch/synbiotisch) steht im Zusammenhang mit dem Interesse der Lebensmittelindustrie, sich durch die Einführung von Produkten mit verbessertem Nährwert und angenehmem Geschmack, aber auch mit gesundheitlichem Nutzen für die Verbraucher kontinuierlich zu revitalisieren. In diesem Buch wurde ein neuer funktioneller Karottensa...
    Disponible

    35,69 €

  • Produits alimentaires probiotiques et synbiotiques
    Kristina Mladenovska / Lidija Petrushevska-Tozi / Tanja Petreska Ivanovska
    La découverte de nouveaux aliments fonctionnels (probiotiques/synbiotiques) est liée à l’intérêt de l’industrie alimentaire pour une revitalisation continue grâce à l’introduction de produits à la valeur nutritionnelle améliorée et au goût agréable, mais aussi bénéfiques pour la santé des consommateurs. Dans cet ouvrage, un nouveau jus de carotte fonctionnel contenant des micro...
    Disponible

    35,69 €

  • Prodotti alimentari probiotici e sinbiotici
    Kristina Mladenovska / Lidija Petrushevska-Tozi / Tanja Petreska Ivanovska
    La scoperta di nuovi alimenti funzionali (probiotici/sinbiotici) è legata all’interesse dell’industria alimentare di rinnovarsi continuamente attraverso l’introduzione di prodotti con un valore nutrizionale migliorato e un gusto gradevole, ma anche con benefici per la salute dei consumatori. In questo libro è stato sviluppato un nuovo succo di carota funzionale contenente micro...
    Disponible

    35,69 €

  • Produtos alimentares probióticos e simbióticos
    Kristina Mladenovska / Lidija Petrushevska-Tozi / Tanja Petreska Ivanovska
    A descoberta de novos alimentos funcionais (probióticos/simbióticos) está relacionada com o interesse da indústria alimentar em revitalizar-se continuamente através da introdução de produtos com melhor valor nutricional e sabor agradável, mas também com benefícios para a saúde dos consumidores. Neste livro, foi desenvolvido um novo sumo de cenoura funcional contendo micropartíc...
    Disponible

    35,69 €