Andrew Peter Leon / Sekhar Chinniah
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La mangue, reine des fruits , est réputée pour son goût, son arôme, sa couleur attrayante et sa valeur nutritionnelle. L’Inde est le premier producteur mondial de mangues. Cet ouvrage aborde trois aspects majeurs, à savoir la production, la commercialisation et l’exportation de la mangue. En ce qui concerne la production, il traite de la superficie et de la productivité de la mangue en Inde, ainsi que de l’expérience d’un agriculteur qui est passé de producteur de mangues à entrepreneur agricole et de l’art de gérer une exploitation agricole pour obtenir des profits plus élevés. En ce qui concerne la commercialisation, il met en évidence les pratiques courantes dans le secteur de la mangue, les méthodes de distribution, les canaux de commercialisation et leur efficacité, ainsi que les aspects liés à la génération de revenus. Dans la section consacrée à l’exportation, l’exportation de mangues, la pulpe de mangue, les spécifications d’exportation pour les mangues, les normes Codex pour l’exportation de mangues et les programmes qui facilitent le développement horticole sont abordés en détail. Ce livre servira de manuel aux jeunes diplômés en agriculture et en horticulture pour comprendre les enjeux de la production, de la commercialisation et de l’exportation des produits agricoles. Il ne fait aucun doute que les jeunes seront attirés par l’horticulture après avoir lu les expériences de l’agriculteur présenté dans le cas pratique.
