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Production animale biologique: systèmes et durabilité explore les principes, les pratiques et les innovations en matière d’élevage respectueux de l’environnement et éthiquement responsable. Cet ouvrage examine les systèmes biologiques intégrés, la santé et le bien-être des animaux, la gestion de l’alimentation et des pâturages, ainsi que les stratégies visant à minimiser l’impact environnemental. Il met l’accent sur des méthodes de production durables qui concilient productivité, gestion écologique, biodiversité et résilience climatique. Destiné aux étudiants, aux chercheurs et aux professionnels, cet ouvrage offre un guide complet sur l’élevage biologique moderne, qui répond à la fois aux exigences du marché et aux objectifs de durabilité.
