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Attualmente, le questioni relative all’etiopatogenesi, alla diagnosi e al trattamento del pancreatite rimangono di grande attualità nella medicina moderna. Il pancreatite cronico è un problema socio-economico rilevante, rappresentando lo 0,6% dei casi di inabilità temporanea al lavoro e il 9% di tutte le cause di malattie gastrointestinali. Alcuni scienziati ritengono che alla base dei processi infiammatori nel pancreas possano esserci disturbi della risposta immunitaria, in particolare reazioni allergiche e fattori batterici. Tuttavia, ad oggi i disturbi immunitari nei pazienti affetti da pancreatite cronica rimangono poco studiati. Attualmente, la maggior parte dei lavori scientifici sullo studio del profilo delle citochine nel pancreatite cronico è di natura sperimentale, il che non sempre trova conferma nella pratica clinica. Uno dei meccanismi più importanti nella patogenesi dell’infiammazione del pancreas è lo squilibrio tra citochine pro-infiammatorie e regolatorie. Il presente manuale didattico-metodologico è destinato a studenti di facoltà di medicina, medici tirocinanti, dottorandi, specializzandi, nonché a medici e ricercatori immunologi che lavorano nel campo della pancreatologia.
